Beskrivelse & specifikationer
Foodgear Hamono præsenterer stolt sin eksklusive knivserie, skabt i samarbejde med en anerkendt knivproducent fra Koichi, Japan, med over 100 års erfaring. Denne 240mm Gyuto kniv er designet til både professionelle kokke og madentusiaster, der værdsætter kvalitet og præcision. Med en kerne af AUS-10 stål og en smuk damascus cladding, tilbyder denne kniv enestående skarphed og holdbarhed. Den rustfrie finish kræver minimal vedligeholdelse, hvilket gør den ideel til daglig brug. Det japanske WA-skæfte i valnød giver ikke kun et elegant udseende, men sikrer også en komfortabel og sikker greb under brug.
- 240mm længde for alsidig brug i køkkenet
- AUS-10 kerne for overlegen skarphed og holdbarhed
- Rustfri damascus cladding for et smukt udseende og nem vedligeholdelse
- Japansk WA-skæfte i valnød for komfort og stil
- Minimal pleje kræves for at undgå rust
| Mærke/serie | Foodgear Hamono - AUS-10 |
| Type | Gyuto/Kokkekniv |
| Smedning og stål | Rustfri Damascus Cladding - AUS-10 Kernestål |
| Slibning | 50/50 |
| Skæftetype | Japansk WA Skæfte i Valnød |
| Rustfri | Ja! |
| Hårdhed | 59-60 |
| Længde | 240mm |
| Højde | 51mm |
| Vægt | 131g |
| Bredde ud af håndtaget | 1,7mm |
For at sikre knivens langvarige skarphed og kvalitet, anbefales det at undgå at skære i ben og frosne varer. Kniven må ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette kan skade skarpheden og forårsage rust, selv i rustfrie legeringer. Rengør kniven med det samme efter brug og tør den grundigt af.
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
