Beskrivelse & specifikationer
Det nyeste medlem i vores egen kniv serie, Foodgear Hamono.
I samarbejde med en ny producent, får vi lavet endnu en serie fra vores eget brand. En hel serie med 7 knive i, noget til ethvert behov man kan støde på i et almen køkken.
Knivene bliver lavet i 3 lag. VG-10 i kernen med rustfire yderlag, så relativt lav vedligehold da knivene ikke vil patinere eller ruste. Sluttet med en tsuchime/mirror finish
De er tynde over ryggen, meget lette knive som skærer fremragende til prisen.
Skæftet er lavet i valnød, med en ferrule i rustfrit stål.
| Mærke/serie | Foodgear Hamono VG-10 |
| Type | Ko-Bunka |
|
|
3 Lag - VG-10 / Rustfrit Stål |
|
|
50/50 |
|
|
Valnød m. Rustfrit Stål Ferrule |
|
|
Ja! |
|
|
61/62 |
|
Specs (Kan variere pga. håndlavet) |
Længde: 150mm. Højde: 35mm. Vægt: 92g. Bredde ud af håndtaget: 2mm. |
Foodgear fraråder altid at man skærer i alle former for ben og frosne varer. Knive må ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette fjerner skarphed og fremprovokerer rustangreb - selv i rustfri legeringer!
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
