Zum Inhalt springen

Warenkorb

Dein Warenkorb ist leer

Fukube Kaji 135 mm Deba - Shirogami 2

SKU: FD-002H
Angebotkr.1.899,00

inkl. MwSt.

Nur noch 5 Artikel

Abholung von Foodgear Shop Torvehallerne möglich

Gewöhnlich fertig in 2 Stunden

Fukube Kaji 135 mm Deba - Shirogami 2

Fukube Kaji 135 mm Deba - Shirogami 2

Foodgear Shop Torvehallerne

Abholung möglich, Gewöhnlich fertig in 2 Stunden

Rømersgade 18
Torvehallerne Kbh - Hal 1
1362 København
Dänemark

Tlf. +45-70203221

Fukube Kaji - ふくべ鍛冶 er en smedje fra Noto i Ishikawa præfekturen der blev startet tilbage i 1908 af første genereration Mr. Yusaku Hoshiba. Han Startede som en værktøjsmager der kørte rundt i hestevogn i Noto for at reparere og lave værktøj. I 1959 blev det så til en smejde der lavede værktøj under sit eget mærke og det er nu 4. Generation Mr. Kentaro Hoshiba der står for smedjen, der ligger fokus på traditionelle japanske knive. 

Denne serie fra dem er håndsmedet i shirogami 2 (hvidt stål), omringet af blødt jern. 

Knivene er sluttet med en rustik kurouchi finish, og en damask cladding længere mod æggen. Skæftet er et D-formet (shinogi) type skæfte til højre hånd, lavet af sandaltræ med en mørk pakkatræ ferrule.

En Deba er en traditionel japansk kniv, man bruger til filetering af fisk.

Mærke/serie Fukube Kaji

Type

Deba

Smedning og stål
2 lag - Shirogami 2 & Blød Jern Damask Cladding

Slibning
100/0  - Ren højre

Skæftetype

Japansk D-Formet af Sandaltræ & Pakketræ Ferrule

Rustfri
NEJ!

Hårdhed
62-63

Specs

(Kan variere pga. håndlavet)

Længde: 135mm.

Højde: 45mm.

Vægt: 182g.

Bredde ud af håndtaget: 5,2mm.

 

Fukube Kaji 135 mm Deba - Shirogami 2
Fukube Kaji 135 mm Deba - Shirogami 2 Angebotkr.1.899,00

Zuletzt gesehen