Über die Schmiede: Takayuki
Takayuki ist angegeben von Herrn Doi ist in ganz Japan dafür bekannt, einige der absolut besten Messer in Sakai herzustellen. Wir sind sehr stolz, diese Messer in Dänemark präsentieren zu können. Takayuki stellt sowohl Messer im westlichen Stil als auch die eher traditionellen Messer aus den klassischen japanischen Stahlsorten her, verwendet aber auch gerne z.B. Schwedischer Stahl.
Durch die Zusammenarbeit mit Naniwa, einem Unternehmen, das die wildesten Schleifsteine der Welt herstellt, können wir diese ohne große Mengen nach Dänemark importieren. Sobald Sie ein Messer von Takayuki oder z.B. Konosuke und verfeinert auf einem Naniwa Super-Stone, du wirst nie wieder etwas anderes wollen.
Wir haben immer noch unseren ersten Besuch bei Takayuki zu unserer Ehre, als wir das letzte Mal in Japan waren, als wir dort auf die Goldene Woche trafen, die in Japan gesetzliche Feiertage sind – und einige fordern diese mehr als andere. Allerdings haben wir die Menschen hinter Naniwa schon mehrfach getroffen.
Sehen Sie sich hier unsere Auswahl an Takayuki an