Beschreibung und Spezifikationen
- 3-lagiger HAP-40-Kern mit rostfreiem Cladding für optimale Schärfe
- Ideal für Gemüse, Obst und Fleisch
- Achtkantiger Griff
- Härte von 65 HRC für lang anhaltende Schärfe
| Marke/Serie | Yamawaki |
| Typ | Santoku |
| Schmiedung und Stahl | 3-lagig HAP 40 im Kern mit rostfreiem Cladding |
| Schliff | 50/50 |
| Grifftyp | Achtkantiges Holz |
| Rostfrei | SEMI |
| Härte | 62/63 |
| Länge | 180mm. |
| Höhe | 46mm. |
| Gewicht | 131g. |
| Breite am Griff | 129mm. |
Um die Schärfe und Qualität des Messers langfristig zu erhalten, empfehlen wir, Knochen und Tiefkühlware zu meiden. Das Messer sollte nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, da dies die Schneide beschädigen und selbst bei rostfreiem Stahl Rost verursachen kann. Reinigen Sie das Messer von Hand und trocknen Sie es nach dem Gebrauch gründlich ab.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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