Yamawaki 165mm Deba Aogami-2
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Yamawaki 165mm Deba Aogami-2
Foodgear Shop Torvehallerne
Rømersgade 18
Torvehallerne Kbh - Hal 1
1362 København
Dänemark
Das Messer hier ist ein Deba von 165 mm. Ein Deba ist ein klassisches japanisches Filetiermesser für Fisch, das äußerst effektiv ist, wenn man den Umgang damit beherrscht.
| Marke/Serie | Yamawaki |
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2 Schichten – Blauer Stahl und Weicheisen |
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100/0 – Rein richtig |
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NEIN! |
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60-61 |
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Spezifikationen (Kann aufgrund der Handarbeit variieren) |
Länge: 165 mm. Höhe: 50 mm. Gewicht: 253g. Breite außerhalb des Griffs: 8,0 mm. |
Foodgear rät grundsätzlich vom Schneiden aller Arten von Knochen und Tiefkühlwaren ab. Messer dürfen nicht in der Spülmaschine gewaschen werden, da dadurch die Schärfe verloren geht und Rost entsteht – auch bei rostfreien Legierungen!
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