Beschreibung und Spezifikationen
Sieb mit Griff Ø19 cm — feines 16-Mesh-Gewebe
Das klassische japanische Koshiki: ein feinmaschiges Sieb mit langem Griff, für den Moment, in dem Fond, Sauce oder Dashi vollkommen klar passiert werden soll. Das Gewebe ist aus stärkerem Draht als üblich gewebt und auf 16 Mesh gespannt, sodass selbst feine Partikel aufgefangen werden.
Wie der Rest der Japan Quality-Serie ist es nahtlos aus einem Stück geformt — keine Schweißnähte, in denen sich Speisereste festsetzen. Korb und Griff bestehen aus 18-8 Edelstahl.
Die Alltagsgröße für Fond, Suppe und zum Abtropfen von gekochtem Gemüse.
Maße: Ø19 cm · Gewicht: 228 g · Material: 18-8 Edelstahl · Gewebe: 16 Mesh
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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