Beschreibung und Spezifikationen
Begradigungsstein für Ihre Schleifsteine
Ein Schleifstein nutzt sich nicht gleichmäßig ab. Sie verwenden die Mitte am meisten, und nach einer Weile ist der Stein hohl — und dann können Sie keine gerade Schneide mehr schleifen, so gut Ihre Technik auch ist. Genau das löst ein Begradigungsstein.
Dieser hat Rillen in der Oberfläche. Sie bewirken zweierlei: Sie tragen schneller vom Schleifstein ab, und sie leiten den Schleifschlamm weg, sodass Sie nicht in einem Brei arbeiten. Sie reiben den Begradiger einfach gegen den nassen Schleifstein, bis die Oberfläche wieder plan ist.
KAI empfiehlt, dies regelmäßig statt selten zu tun — es dauert eine Minute, wenn der Stein nur leicht hohl ist, und deutlich länger, wenn der Schaden erst da ist. Teil der Seki Magoroku-Serie.
Maße: 17 × 5,5 × 3 cm · Art.-Nr.: AP-0335
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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