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Sakai Kimumori VG5-SB - 210 mm Gyuto von Sakai Kikumori. Marke/Serie: Sakai Kimumori VG5-SB. Typ: Gyuto/Kochmesser. Schmiedung und Stahl: Rostfrei VG5. Schliff: 50/50. Grifftyp: Western schwarzes Pakkaholz. Rostfrei: JA. Härte: 60-61. Specs (nur Klinge) (kann variier

  • Japanischer Stahl, geschmiedet in Sakai, Japans traditionsreichster Messerstadt

  • Sakai Kikumori arbeitet mit handverlesenen Schmieden und Schärfern in Sakai zusammen

  • Schlichtes und schönes Design, das den Stahl und die Handwerkskunst für sich sprechen lässt

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Beschreibung und Spezifikationen
Marke/Serie Sakai Kimumori VG5-SB
Typ Gyuto/Kochmesser

Schmieden und Stahl
Edelstahl VG5

Schleifen
50/50

Grifftyp
Westernschwarzes Pakkaholz

Edelstahl
JA

Härte
60-61

Technische Daten (nur Blade)

(Kann leicht variieren, da das Messer handgefertigt ist)


Länge: 210 mm.

Höhe: 45 mm.

Gewicht: 182g.

Breite außerhalb des Griffs: 2 mm.

Das Messer darf niemals in der Spülmaschine gereinigt werden, darf nicht in harte Gegenstände wie Knochen, Knorpel, Knochen und gefrorene Gegenstände sowie Hartkäse schneiden. Denken Sie daran, dass es eine Eigenschaft von dünnem, hartem Metall ist, dass es brechen kann.

Wartung und Nutzung

Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.

Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.