Sakai Kikumori Choyo Blue 1 K-Tip Yanagiba 270 mm Blau #1

Sakai Kikumori ist seit 1926 für seine Expertise in der Messerherstellung bekannt, und ihr Choyo Blue #1 K-Tip Yanagiba ist ein leuchtendes Beispiel ihrer Handwerkskunst. Geschmiedet vom renommierten Yoshikazu Tanaka, bekannt für seine Fähigkeit, Stahl zu härten, wurde dieses Messer vom legendären Morihiro geschliffen, der der Klinge eine beeindruckende Hochglanzpolitur und einen unverwechselbaren Breitschliff verleiht. Mit einem Kern aus blauem #1-Stahl und einer Außenseite aus Weicheisen bietet dieses Messer die perfekte Balance aus Schärfe und Haltbarkeit und eignet sich ideal zum präzisen Schneiden von Fisch und anderen empfindlichen Zutaten.

• Geschmiedet vom legendären Yoshikazu Tanaka
• Von Morihiro geschliffen für ein perfektes Finish
• Klinge aus blauem Stahl Nr. 1 für optimale Schärfe
• 3-Lagen-Konstruktion für Stärke und Haltbarkeit
• Ideal für Sushi und Sashimi mit präzisen Schnitten

Um eine lange Lebensdauer und optimale Leistung zu gewährleisten, wird empfohlen, das Messer nach Gebrauch von Hand zu waschen und gründlich abzutrocknen. Vermeiden Sie Spülmaschinen und aggressive Reinigungsmittel. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock oder mit einer Schutzhülle auf, um Schäden an der Klinge zu vermeiden.