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OUL Sakai Shirogami #1 - 75 mm Petty

Regulärer Preis 429,00
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Ein kompaktes 75-mm-Schälmesser von OUL Sakai aus Shirogami-1-Kohlenstoffstahl mit Weicheisen-Cladding und D-förmigem Ho-Wood-Griff. Das Messer ist ideal für präzise Schälarbeiten und detaillierte Schnitte – leicht und wendig für die feinen Aufgaben.

  • Ein präzises Schälmesser zum Schälen, für Feinschnitt und detaillierte Arbeit in der Küche

  • Shirogami 1 (Weiß #1) Kohlenstoffstahl mit einer Härte von 62/63 HRC – fantastische Schärfe und leicht zu schärfen

  • D-förmiger Ho-Wood-Griff – leicht, angenehm und klassisches japanisches Design aus Sakai

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Beschreibung und Spezifikationen

Marke/Serie OUL Sakai
Typ Schilfmesser

Schmiedung und Stahl
3 Lagen - Weiß #1 / Weicheisen

Schleifen
50/50

Grifftyp

  D-Form (Shinogi) Ho-Holz & Kunststoff


Rostfrei
Nein

Härte
62/63

Spezifikationen

(Kann aufgrund der Handarbeit variieren)

Länge: 75mm.

Höhe: 35mm.

Gewicht: 50g.

Breite am Griffende: 1,5mm.

 

Wartung und Nutzung

Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.

Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.