Beschreibung und Spezifikationen
Dieses Messer ist ein 165 mm Santoku in dreilagigem Aufbau. Im Kern sitzt Gin3 (Ginsan), umgeben von zwei rostfreien Außenlagen. Das Messer ist damit weitgehend rostfrei und erfordert nur minimale Pflege gegen Rost.
Der Griff ist ein japanischer Wa-Griff aus Eichenholz.
| Marke/Serie | OUL Sakai - Gin3 |
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3 Lagen - Ginsan & rostfreies Cladding |
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50/50 |
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Ja! |
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60-61 |
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Spezifikationen (können abweichen, da handgefertigt) |
Länge: 165mm. Höhe: 47mm. Gewicht: 131g. Breite am Griff: 1,7mm. |
Foodgear rät grundsätzlich vom Schneiden aller Arten von Knochen und Tiefkühlwaren ab. Messer dürfen nicht in der Spülmaschine gewaschen werden, da dadurch die Schärfe verloren geht und Rost entsteht – auch bei rostfreien Legierungen!
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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