Masamoto Sohonten ist eine unglaublich angesehene Marke mit über 150 Jahren Erfahrung. Minosuke Matsuzawa - der Schmied der 1. Generation unter Masamoto - ging mit 17 Jahren nach Osaka, um eine Lehre zu absolvieren. Fünf Generationen später ist Matsuzawa-sans Vision deutlich weitergeführt worden, und man kann wohl mit Sicherheit sagen, dass Masamoto Sohonten in der Welt der japanischen Messer einen legendären Status erreicht hat.
Die Messer sind aus einer einzigen Lage Hyper Molybdenum Vanadium gefertigt - einer rostfreien Stahlsorte mit feiner Stahlstruktur, die wirklich scharf wird
Das Messer wird mit einer Saya geliefert.
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Beschreibung und Spezifikationen
Masamoto Sohonten ist eine unglaublich angesehene Marke mit über 150 Jahren Erfahrung. Minosuke Matsuzawa - der Schmied der 1. Generation unter Masamoto - ging mit 17 Jahren nach Osaka, um eine Lehre zu absolvieren. Fünf Generationen später ist Matsuzawa-sans Vision deutlich weitergeführt worden, und man kann wohl mit Sicherheit sagen, dass Masamoto Sohonten in der Welt der japanischen Messer einen legendären Status erreicht hat.
Die Messer sind aus einer einzigen Lage Hyper Molybdenum Vanadium gefertigt - einer rostfreien Stahlsorte mit feiner Stahlstruktur, die wirklich scharf wird
Das Messer wird mit einer Saya geliefert.
| Marke/Serie | Masamoto VG |
| Typ | Honesuki |
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1-lagig Hyper Molybdenum Vanadium |
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90/10 für Rechtshänder |
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YO-Griff aus Duracon |
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NEIN! |
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58-59 |
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Spezifikationen (Können abweichen, da handgefertigt) |
Länge: 145mm. Höhe: 38mm. Gewicht: g. Breite am Griff: 2mm. |
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
Wir sind stolzer Lieferant für
