Beschreibung und Spezifikationen
Das Konosuke Swedish Stainless Steel 270 mm Gyuto ist ein außergewöhnliches Kochmesser, das traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design verbindet. Dieses Messer ist aus einlagigem schwedischem Edelstahl gefertigt, was für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit sorgt. Mit einem Schliff von 50/50 und einer Härte von 58/59 HRC bietet es eine perfekte Balance zwischen Schärfe und Festigkeit und ist damit ideal für Profiköche und Gourmets. Der ergonomische Griff aus westlichem Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und ermöglicht langes, ermüdungsfreies Arbeiten.
- Hergestellt aus 1-lagigem schwedischem Edelstahl für optimale Schärfe
- 50/50-Schliff für präzise Schnitte
- Ergonomischer Western-Pakkawood-Schaft für bequemen Griff
- Härte von 58/59 HRC für lang anhaltende Schärfe
- Rostfreies Design für einfache Wartung
| Typ | Kochmesser |
| Schmieden und Stahl | 1 Schicht schwedischer Edelstahl |
| Schleifen | 50/50 |
| Grifftyp | Westliches Pakkaholz |
| Edelstahl | Ja |
| Härte | 58/59 |
| Länge | 270 mm |
| Höhe | 53 mm |
| Gewicht | 234 g |
| Breite aus dem Griff | 1,9 mm |
Um die dauerhafte Schärfe und Qualität des Messers zu gewährleisten, empfiehlt es sich, das Schneiden in Knochen und Tiefkühlprodukte zu vermeiden. Reinigen Sie das Messer niemals in der Spülmaschine, da dies die Schärfe beeinträchtigen und Rost verursachen kann, selbst bei rostfreien Legierungen. Reinigen Sie das Messer sofort nach Gebrauch und trocknen Sie es gründlich ab.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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