Khii Studios ist eine kleine Tischlerei mit Sitz in Wakayama, Japan. Sie stellen hauptsächlich Möbel her, stellen aber seit vielen Jahren auch die Griffe her, die man an Konosukes Messern findet. Wenn Sie die Produkte von Konosuke kennen, wissen Sie, dass fit'n'finish immer erstklassig ist, und das ist bei diesen Griffen sicherlich der Fall. Alle diese Schäfte sind mit Konosukes Kanji graviert.幸之祐' unten.
Dieser Schaft besteht aus Ebenholz und hat eine Lorbeerzwinge. Er ist achteckig (WA) und etwas schmaler als andere klassische WA-Schäfte, die Sie vielleicht gewohnt sind. Wir glauben, dass der Schaft am besten für 210 mm Gyuto/240 mm Gyuto/270 mm Yanagiba/270 Sujihiki geeignet ist
- Länge - 145 mm
- Breite – 17 mm
- Höhe – 24 mm
- Gewicht - 45g
