Hatsukokoro Yoake Blue 1 240 mm Kochmesser

Hatsukokoro ist eine renommierte Marke, die mit einigen der erfahrensten Schmiede und Schleifer Japans zusammenarbeitet. Mit einer großen Auswahl an Stählen und Designs bietet Hatsukokoro Messer, die traditionelle Handwerkskunst mit moderner Innovation verbinden. Die Yoake-Serie ist extrem robust, mit einer Dicke, die Langlebigkeit gewährleistet, und verfügt gleichzeitig über eine elegante Verjüngung zur Schneide hin, die für außergewöhnliche Schneideeigenschaften sorgt. Dieses 240 mm lange Kochmesser ist ein echtes Arbeitstier und wird in Ihrer Küche unverzichtbar sein, egal ob Sie Profikoch oder Feinschmecker sind.

• Handgefertigt in Japan mit Fokus auf Qualität und Präzision.
• Robustes Design mit Dicke für Haltbarkeit und Stabilität.
• Elegante Verjüngung für optimale Schneidleistung.
• 50/50-Schleifwirkung für vielseitigen Einsatz.
• Achteckiger Nussbaumschaft für einen bequemen Griff.

Um die dauerhafte Schärfe und Qualität des Messers zu gewährleisten, empfiehlt es sich, das Schneiden in Knochen und Gefriergut zu vermeiden. Das Messer sollte nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, da dies die Schärfe beeinträchtigen und Rost verursachen kann, selbst bei rostfreien Legierungen.