HADO Knives ist ein relativ neuer Akteur in diesem Bereich, der in der Hauptstadt des Messermekkas, Sakai, Japan, ansässig ist. Sie haben sich auf dem Markt mit ihren unglaublich gut gefertigten und begehrten Produkten wirklich einen Namen gemacht.
Dieses Messer ist mit dem rostfreien Pulverstahl SG2 im Kern & einem rostfreien Cladding gefertigt. Die „rohe“ Klinge kommt aus dem Takefu Knife Village und wird dann in Hados Werkstatt in Sakai geschliffen, poliert und fertiggestellt.
Der Schliff ist wirklich hervorragend ausgeführt. Das Messer ist hinter der Schneide sehr dünn und schneidet natürlich fantastisch. Fit&Finish sind, wie wir es von Hado kennen - also erstklassig. Polierter Rücken und Choil, schöne Politur und ein wunderschönes Tsuchime-Finish im oberen Teil der Klinge.
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Beschreibung und Spezifikationen
HADO Knives ist ein relativ neuer Akteur in diesem Bereich, der in der Hauptstadt des Messermekkas, Sakai, Japan, ansässig ist. Sie haben sich auf dem Markt mit ihren unglaublich gut gefertigten und begehrten Produkten wirklich einen Namen gemacht.
Dieses Messer ist mit dem rostfreien Pulverstahl SG2 im Kern & einem rostfreien Cladding gefertigt. Die „rohe“ Klinge kommt aus dem Takefu Knife Village und wird dann in Hados Werkstatt in Sakai geschliffen, poliert und fertiggestellt.
Der Schliff ist wirklich hervorragend ausgeführt. Das Messer ist hinter der Schneide sehr dünn und schneidet natürlich fantastisch. Fit&Finish sind, wie wir es von Hado kennen - also erstklassig. Polierter Rücken und Choil, schöne Politur und ein wunderschönes Tsuchime-Finish im oberen Teil der Klinge.
| Marke/Serie | HADO Shiosai |
| Typ | K-Tip Gyuto |
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3 Lagen - SG2 & rostfreies Cladding |
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50/50 |
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Achteckig |
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Ja |
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64/65 |
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Spezifikationen (Können abweichen, da handgefertigt) |
Länge: 210mm. Höhe: 47mm. Gewicht: g. Breite am Griff: 2mm. |
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
Wir sind stolzer Lieferant für
