Foodgear Hamono Gyuto 210mm Gin3 - Walnuss

Wir haben 3 Serien bei ihnen anfertigen lassen, jede hat die Gravur 'フードギア', was 'Foodgear' in Kanji ist. Das Kanji ist in jede einzelne Klinge handgeschmiedet.

Dieses Messer ist ein 210mm Gyuto, hergestellt aus 3 Lagen. Es hat Gin3 (Ginsan) im Kern und ist von 2 rostfreien Außenlagen umgeben. Das bedeutet, dass das Messer mehr oder weniger rostfrei ist und nur minimalen Pflegeaufwand in Bezug auf Rost erfordert.

Foodgear rät immer davon ab, in alle Arten von Knochen und gefrorenen Waren zu schneiden. Messer dürfen nicht in der Spülmaschine gewaschen werden, da dies die Schärfe entfernt und Rostangriffe hervorruft - selbst bei rostfreien Legierungen!