Foodgear Hamono 200 mm Gyuto - VG-10

Det nyeste medlem i vores egen kniv serie, Foodgear Hamono.

I samarbejde med en ny producent, får vi lavet endnu en serie fra vores eget brand. En hel serie med 7 knive i, noget til ethvert behov man kan støde på i et almen køkken.

Knivene bliver lavet i 3 lag. VG-10 i kernen med rustfire yderlag, så relativt lav vedligehold da knivene ikke vil patinere eller ruste. Sluttet med en tsuchime/mirror finish

De er tynde over ryggen, meget lette knive som skærer fremragende til prisen.

Skæftet lavet i valnød, med en ferrule i rustfrit stål.

Foodgear fraråder altid at man skærer i alle former for ben og frosne varer. Knive må ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette fjerner skarphed og fremprovokerer rustangreb - selv i rustfri legeringer!