DMT Keramik-Bügelstahl

Keramischer Bügelstahl aus DMT- Schleifstahl

Ein Bügelbrett ist nicht gleich ein Bügelbrett. Um einen besonders guten Bügelstahl zu ergeben, müssen mehrere Eigenschaften zusammenspielen.

Dieses Modell von DMT zeichnet sich durch eine angemessene Länge aus, wobei die Stange 30 cm lang ist. Der Keramikstab besteht aus einem Kern aus Aluminium, wodurch der Bügelstahl etwas widerstandsfähiger ist, z.B. verloren gehen. Darüber hinaus verfügt die Keramik über eine gute Schleiffähigkeit, was einem sehr feinen Schleifstein entspricht.

Mit diesem Bügelstahl lässt sich das Ei auch an sehr harten japanischen Messern glätten – was jedoch ein gemeinsamer Nenner aller von uns geführten Keramik-Bügelstähle ist. Das hier vorliegende Bügelbrett gibt es auch in einer etwas feineren Variante mit Zimmermannsgriff von Noyer, die Sie hier sehen können.

Wenn Sie Ihr Bügelbrett optimal nutzen möchten, empfehlen wir Ihnen, es wie im Video unten gezeigt zu verwenden. Auf diese Weise vermeiden Sie auch, dass das Eisen Spuren hinterlässt oder Ihr Messer möglicherweise stumpf wird.

DMT-Keramikstahl- Schleifstahl