165 mm links-Deba Ginsan

Das 165 mm lange Deba Ginsan für Linkshänder von Sakai Kanechika ist ein außergewöhnliches japanisches Filetiermesser, das für Präzision und Effizienz bei der Arbeit mit Fisch entwickelt wurde. Dieses Deba-Messer wird sorgfältig von Hand gefertigt und besteht aus Ginsan-Stahl, was eine unübertroffene Schärfe und Haltbarkeit gewährleistet. Mit seinem Linkshänder-Design ist es ideal für Profiköche und Feinschmecker, die die Kunst des Fischfiletierens meistern möchten. Das Messer ist nicht nur ein Werkzeug, sondern erweitert Ihre Kreativität in der Küche.

• Handgefertigte Qualität von Sakai Kanechika
• Ginsan-Stahl für optimale Schärfe
• Linkshänder-Design für präzise Schnitte
• Traditioneller japanischer WA-Griff aus Magnolie und Büffelhorn
• Ideal zum Filetieren von Fisch

Um die Schärfe des Messers zu erhalten und Rost zu vermeiden, empfiehlt es sich, das Messer nicht in der Spülmaschine zu reinigen, sondern von Hand zu spülen. Schneiden Sie nicht in Knochen oder gefrorene Produkte, da dies die Messerklinge beschädigen kann. Bewahren Sie das Messer an einem trockenen Ort auf und verwenden Sie zum Schutz der Klinge einen Messerblock oder Magnethalter.