165 mm Deba Ginsan
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165 mm Deba Ginsan
Foodgear Shop Torvehallerne
Rømersgade 18
Torvehallerne Kbh - Hal 1
1362 København
Dänemark
Das Messer hier ist ein Deba von 165 mm. Ein Deba ist ein klassisches japanisches Filetiermesser für Fisch, das äußerst effektiv ist, wenn man den Umgang damit beherrscht.
| Marke/Serie | Sakai Kanechika |
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2 Schichten – Ginsan und Rustfri Ydre |
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100/0 – Rein richtig |
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NEIN! |
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60-61 |
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Spezifikationen (Kann aufgrund der Handarbeit variieren) |
Länge: 165 mm. Höhe: 50 mm. Gewicht: 274g. Breite außerhalb des Griffs: 8,0 mm. |
Foodgear rät grundsätzlich vom Schneiden aller Arten von Knochen und Tiefkühlwaren ab. Messer dürfen nicht in der Spülmaschine gewaschen werden, da dadurch die Schärfe verloren geht und Rost entsteht – auch bei rostfreien Legierungen!
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