K Sabatier - Kräutermesser 10 cm

Kräutermesser von 10 cm von K Sabatier

Das Kräutermesser wird, wie der Name schon vermuten lässt, vorrangig zum Ordnen von Kräutern verwendet, es handelt sich aber auch um ein Messer, das aufgrund seiner Größe z. zum Schälen von Obst oder größerem Gemüse. Gleichzeitig handelt es sich um ein Messer, das die Rolle eines Allzweckmessers übernehmen kann, sodass Sie dieses Messer auch zum Trimmen von Fleisch wie Rinderfilet verwenden können. Das Kräutermesser hier in Kombination mit einem Kochmesser wird daher ein sehr gutes Set sein, das die meisten Kochaufgaben lösen kann.

Die Messer, die wir von K Sabatier tragen, sind alle mit Klingen aus Kohlenstoffstahl ausgestattet. Das heißt, Stahl, bei dem die Hauptbestandteile Eisen und Kohlenstoff sind und z. B. kein Kohlenstoff enthalten ist. Chrom, Nickel und andere übliche Legierungselemente. Dies führt teilweise dazu, dass das Messer rostet, aber es führt auch dazu, dass das Messer sehr fein geschärft werden kann, wodurch es schärfer wird und besser schneidet.

K Sabatier ist eine Schmiede im französischen Thiers, deren Geschichte bis ins Jahr 1810 zurückreicht. Hier wird die lokale Handwerkskunst sehr ernst genommen, und wenn Sie möchten, können Sie lesen unser Artikel über unseren ersten Besuch bei K Sabatier im Herbst 2017.