Konosuke HD2 - 27 cm Gyuto - Klinge inkl. saya
Konosuke HD2 - 27 cm Gyuto - Klinge inkl. saya
Konosuke HD2 - 27 cm Gyuto - Klinge inkl. saya

Konosuke HD2 - 27 cm Gyuto - Klinge inkl. saya

Konosuke

Normal pris 3.999,00 Tilbud

Klinge til 27 cm kokkekniv Konosuke HD2

HD2-serien fra Konosuke er nok en af de mest kendte knive på verdensplan blandt de mest hardcore entusiaster. Dels på grund af knivenes helt særegne karakteristika, men også på grund af det relativt begrænsede omfang af produktionen af dem. Der har i de senere år slet og ret været meget få HD2-knive på markedet. 

HD2 klingen her er meget smal - det er alle knivene i HD2-serien, og de falder ind under kategorien "laser". Klingen vejer som konsekvens heraf ikke ret meget, og skærer af samme årsag helt fantastisk. HD2 minder langt hen ad vejen om GS+, men føles dog mærkbart bedre. 

Stålet, kniven er smedet af, beskrives af Konosuke som semi-rustfrit, og da det er en "hemmelig" legering, uddybes det heller ikke, hvad stålet specifikt er sammensat af. Vi anbefaler normal forsigtighed og pleje ift. rustforebyggelse på knive af carbonstål. 

Klingen leveres i æske og med tilhørende saya i magnoliatræ