Shun Classic 180 mm Santoku with air cutter

KAI Shun Classic 180 mm Santoku med luftskær er en alsidig japansk kokkekniv designet til præcise og lette snit i kød, fisk og grøntsager. Den 18 cm lange klinge har en VG-MAX stålkerne omgivet af 32 lag damaskusstål, hvilket kombinerer skærekraft med en æstetisk finish, mens luftskærene (fluted blade) reducerer friktion og mindsker, at fødevarer hænger ved. Håndtaget i pakkatræ i asiatisk kastanjeform ligger sikkert i hånden og giver kontrol under hyppig brug — et godt valg for professionelle kokke, madentusiaster og ambitiøse hjemmekokke, der ønsker et pålideligt, velafbalanceret værktøj.

• 18 cm langt blad
• VG-MAX stålkerne
• 32 lag damaskusstål
• Håndtag i pakkatræ i asiatisk kastanjeform
• Hårdhed på 61 HRC
• Luftskær (fluted blade) for reduceret friktion