Yamawaki ZAD 240mm Sujihiki ZA-18

Yamawaki ZAD 240mm Sujihiki ZA-18 er et mesterværk fra Yamawaki, en anerkendt producent fra Sakai, der er berømt for sin lange tradition inden for knivsmidning. Denne sujihiki er designet til at levere præcise og rene snit, hvilket gør den ideel til udskæring af kød og fisk. Med en kerne af ZA-18 rustfrit stål, der er kendt for sin hårdhed og holdbarhed, samt en smuk damaskus beklædning, kombinerer denne kniv både funktionalitet og æstetik. Den smalle og tynde profil gør det muligt at skære igennem protein med lethed, hvilket resulterer i perfekte skiver til alt fra bøffer til ceviche.

• 240mm længde for optimal kontrol og præcision
• ZA-18 kerne for overlegen skarphed og holdbarhed
• Rustfri damaskus beklædning for enestående skønhed
• Ideel til udskæring af kød og fisk med rene snit
• Skæftetype i ottekantet brændt eg med blå farve for et stilfuldt udseende