Yamawaki ZAD 240mm Gyuto ZA-18

Yamawaki ZAD 240mm Gyuto ZA-18 er en exceptionel kokkekniv, der kombinerer traditionelt håndværk med moderne teknologi. Håndlavet i Sakai, Japan, er denne kniv et must-have for enhver madentusiast. Med en kerne af ZA-18 stål, der er kendt for sin hårdhed og skarphed, og en smuk damaskus beklædning, tilbyder denne kniv både funktionalitet og æstetik. Den klassiske kokkeknivprofil gør den ideel til en bred vifte af opgaver, fra at skære grøntsager til at forberede kød og fisk. Dens lette og tynde design sikrer en uovertruffen skæreevne, hvilket gør madlavning til en fornøjelse.

• Håndlavet i Sakai, Japan med en rig tradition for knivsmidning.
• ZA-18 kerne for overlegen skarphed og holdbarhed.
• Rustfri damaskus beklædning for enestående skønhed og beskyttelse.
• Let og tynd profil for præcise snit og nem håndtering.
• Skæftetype i ottekantet brændt eg med en stilfuld blå farve.

For at sikre lang levetid og optimal ydeevne, anbefales det at undgå at skære i hårde materialer som ben og frosne varer. Hvis du er i tvivl om, hvorvidt et emne er for hårdt for kniven, bør du undlade at skære i det. Denne kniv er særligt følsom over for at "chippe" på grund af dens høje hårdhed og tynde profil.