Yamawaki ZAD 150mm Petty ZA-18

Yamawaki ZAD 150mm Petty ZA-18 er en exceptionel kniv fra Yamawaki, en anerkendt producent fra Sakai, Japan, kendt for sin dygtighed i knivsmidning. Denne petty kniv er designet til at være et uundgåeligt redskab i ethvert køkken, perfekt til præcisionsopgaver som skrælning af frugt eller snitning af kød. Med sin lette og tynde profil gør den det muligt at arbejde med stor præcision og kontrol.

Kniven er fremstillet med en kerne af ZA-18 stål, som er kendt for sin rustfrihed og høje hårdhed, hvilket sikrer langvarig skarphed og holdbarhed. Den smukke damaskus beklædning tilføjer ikke kun æstetisk værdi, men forbedrer også knivens styrke og skæreevne. Skæftet er lavet af brændt eg med en elegant blå farve, der giver et stilfuldt og komfortabelt greb.

• Kerne af ZA-18 rustfrit stål for optimal skarphed og holdbarhed.
• Smuk damaskus beklædning for styrke og æstetik.
• Let og tynd profil til præcisionsopgaver.
• Skæft af brændt eg med blå farve for komfort og stil.
• Ideel til både frugt, grøntsager og kød.

For at sikre knivens langvarige skarphed og funktionalitet, anbefales det at undgå at skære i hårde materialer som ben og frosne varer. Hvis du er i tvivl om, hvorvidt et emne er for hårdt for kniven, bør du undlade at skære i det. Denne kniv er særligt følsom over for "chip" på grund af dens høje hårdhed og tynde profil.