Nigara Hamono Bunka 180 mm SG2 - Western Maple

Nigara Hamono Bunka 180 mm SG2 - Western Maple er en fremragende kniv fra den anerkendte smedje i Aomori, Japan. Hovedsmeden Go Yoshizawa er kendt for sin innovative tilgang til knivfremstilling, og denne Bunka er ingen undtagelse. Med en kerne af SG2 stål, der er hærdet til 63-64 HRC, og en rustfri cladding, tilbyder denne kniv både skarphed og holdbarhed. Den enkle, men elegante finish med en mørk migaki og iøjnefaldende tsuchime giver kniven et unikt udseende, der skiller sig ud i ethvert køkken.

Det specialdesignede western-style skæfte i ahornknude sikrer et komfortabelt greb, hvilket gør det til en ideel all-arounder til både kød, fisk og grøntsager. Uanset om du hakker, skiver eller snitter, vil denne Bunka kniv være din pålidelige partner i køkkenet.

• Kerne af SG2 stål for optimal skarphed
• Hærdet til 63-64 HRC for langvarig holdbarhed
• Rustfri cladding for nem vedligeholdelse
• Western-style skæfte i ahornknude for komfortabelt greb
• Ideel til en bred vifte af køkkenopgaver

For at sikre knivens langvarige skarphed og kvalitet, anbefales det at undgå at skære i ben og frosne varer. Kniven bør ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette kan skade skarpheden og forårsage rust, selv i rustfri stål.