Muneishi Hamono (beliggende i Tosa, Kochi-præfekturet) blev grundlagt i 1955 af bedstefaren til den nuværende præsident Hirotaka Muneishi. Hirotaka San blev tildelt titlen som Tosa Traditional Craftsman i 2012. Han er en af de få smede, der kan lave haveværktøj og knive. Han laver sine knive af Aogami #2 kulstofstål.
Mærke/serie
Muneishi - KU Tsushime AO
Læs den fulde beskrivelse nedenfor
Description & specifications
Muneishi Hamono (beliggende i Tosa, Kochi-præfekturet) blev grundlagt i 1955 af bedstefaren til den nuværende præsident Hirotaka Muneishi. Hirotaka San blev tildelt titlen som Tosa Traditional Craftsman i 2012. Han er en af de få smede, der kan lave haveværktøj og knive. Han laver sine knive af Aogami #2 kulstofstål.
| Mærke/serie | Muneishi - KU Tsushime AO |
|
|
|
|
|
3 lag - Blå 2 & Blødt Jern |
|
|
50/50 |
|
|
|
|
|
NEJ! |
|
|
62/63 |
|
Specs (Kan variere pga. håndlavet) |
Længde: 135mm. Højde: mm. Vægt: g. Bredde ud af håndtaget: mm. |
Foodgear fraråder altid at man skærer i alle former for ben og frosne varer. Knive må ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette fjerner skarphed og fremprovokerer rustangreb - selv i rustfri legeringer!
Maintenance & use
Never cut into bones or frozen items as this may damage the egg. Always wash the knife by hand and dry it thoroughly immediately.
Please note that both the blade and handle can be seriously damaged and broken if the knife is washed in a dishwasher – this also applies to stainless steel and wooden handles.
We are proud suppliers to
