Gihei Hamono Nashiji 165 mm Santoku - Aogami 2
Tax included.
Pickup available at Foodgear Shop Torvehallerne
Usually ready in 2 hours
Gihei Hamono Nashiji 165 mm Santoku - Aogami 2
Foodgear Shop Torvehallerne
Rømersgade 18
Torvehallerne Kbh - Hal 1
1362 København
Denmark
Gihei Hamono.
Atsushi Hosokawa-san og Takashi Hosokawa-san, far og søn er 4. og 5. generations smede bag Gihei-knivene. Gihei Hamono arbejder på at bevare traditionelle metoder og færdigheder samt afprøve nye metoder og ståltyper for at følge med teknologiens udvikling. Derfor arbejder de meget med "super stål" typerne ZDP189 og HAP40 i håb om at kunne få det bedste fra begge verdener af kulstofstål og rustfritstål.
| Mærke/serie | Gihei Hamono |
| Type | Santoku |
|
|
3 Lag Blå #2 og rustfrit stål |
|
|
50/50 |
|
|
Ovalt magnolia og Bøffelhorn |
|
|
Semi |
|
|
62/63 |
|
Specs (Kan variere pga. håndlavet) |
Længde: 165mm. Højde: 47mm. Vægt: 132g. Bredde ud af håndtaget: 3.1mm. |
Choose options