Yamawaki ZAD 240mm Sujihiki ZA-18
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Yamawaki ZAD 240mm Sujihiki ZA-18
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1362 København
Dänemark
Das Yamawaki ZAD 240 mm Sujihiki ZA-18 ist ein Meisterwerk von Yamawaki, einem renommierten Hersteller aus Sakai, der für seine lange Messertradition bekannt ist. Dieses Sujihiki ist für präzise und saubere Schnitte konzipiert und eignet sich daher ideal zum Tranchieren von Fleisch und Fisch. Mit einem Kern aus ZA-18-Edelstahl, bekannt für seine Härte und Haltbarkeit, und einer wunderschönen Damastscheide vereint dieses Messer Funktionalität und Ästhetik. Das schmale und dünne Profil ermöglicht müheloses Schneiden von Proteinen und sorgt für perfekte Scheiben für alles von Steaks bis Ceviche.
- 240 mm Länge für optimale Kontrolle und Präzision
- ZA-18-Kern für überragende Schärfe und Haltbarkeit
- Rostfreie Damastverkleidung für außergewöhnliche Schönheit
- Ideal zum Tranchieren von Fleisch und Fisch mit sauberen Schnitten
- Achteckiger Schaft aus gebrannter Eiche mit blauer Farbe für einen stilvollen Look
| Marke/Serie | Yamawaki ZAD |
| Typ | Sujihiki/Schneidemaschine |
| Schmieden und Stahl | ZA-18 Kernstahl und rostfreie Damastverkleidung |
| Schleifen | 50/50 |
| Grifftyp | Achteckige gebrannte Eiche mit blauer Farbe |
| Edelstahl | Ja! |
| Härte | 62/63 |
| Länge | 240 mm. |
| Höhe | 36 mm. |
| Gewicht | 130 g. |
| Breite aus dem Griff | 2 mm. |
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