Satoshi Nakagawa 210 mm Kokkekniv K-Tip Ginsan - Laurbær

Smeden Satoshi Nakagawa er en relativ ung smed fra Sakai, som hurtigt har fået et ry, som én af de mest talentfulde håndværkere, i den meget berømte kniv-by. Han startede i lærer hos shiraki Hamono som 18 efter at år efter han arbejdede på en sushi restaurant Shiraki-san altid kom på. Nakagawa stod i lære i 8 år og overtog derefter smedjen da Shiraki gik på pension. 

Nakagawa er virkelig dygtig og anderkendt da han kan smede alt fra hvidt til blåt stål, VG rustfrit, Ginsan og Smede Mizu Honyaki. 

Æske medfølger ikke

Kniven må aldrig vaskes i opvaskemaskine, må ikke skære i hårde emner såsom ben, brusk, knogler og frosne emner samt hårde oste. Husk, at en det er en egenskab ved tyndt, hårdt metal, at det kan brække.