Foldekniv fra franske Thiers-Issard med et skæfte udført i Point de Corne og messing
Firmaet Thiers-Issard stammer helt tilbage fra 1884 hvor Pierre Thiers grundlagde det. Siden da har de specialiseret sig i, blandt meget andet, klassiske rageknive i højest kvalitet.
Serpette foldekniven er inspireret fra de fårehyrdernes knive i det gamle Frankrig. Den buede form virkede både godt til, trimning af fårene, udbening efter slagtning og til alle de småopgaver der opstod i løbet af en fårehyrdes dag. I da er formålet måske anerledes, men der er ingen tvivl om, at den stadig er utroligt anvendelig, for eksempel til svampejagt.
Alle deres klinger er slebet og poleret i hånden og man kan derfor forvente den ultimative skarphed, direkte ud af æsken. Stålet på disse foldeknive er modsat rageknivene rustfrit og kræver derfor mindre vedligehold.
Type |
Foldekniv
|
Størrelse
|
70mm |
Smedning og stål
|
Rustfrit stål
|
Slibning
|
50/50 |
Skæftetype
|
Serpette
|
Rustfri
|
JA! |
Hårdhed
|
58HRC
|
Skæftemateriale
|
Point de Corne & Messing
|