Tamahagane San Utility 15cm – Foodgear Shop

Tamahagane San Utility 15cm

Tamahagane San Utility 15cm

Mærke: Tamahagane

SKU:

  • 899,00


Beskrivelse

Stil: Utility

Stål-type: 3 lag, kerne af VG-5

Saya/skede: Medfølger ikke

Slibning: Standard slebet

Skæftemateriale: Sort Micarta

Hrc: 61

 

 

Tamahagane:

Tamahagane knivene er et lækkert mærke som først lige er kommet til Danmark nu.

Ordet Tamahagane stammer helt tilbage fra da man producerede katanaer (samuraisværd) – og betyder noget i retning af ædelstål.

Knivene bliver produceret i byen Kyoto som ligger i den østlige del af Japan.

Knivene bliver lavet i 3 lag, hvor kærnen er VG5 stål, som har en rockwell på 61.

 

Utility:

Denne kniv er kokkens bedste ven i køkkenet. Den er god til at filetere fisk og afpudse kød med, samt de små fine ting som gør retterne smukke og lækre.

 

 

Reviews