Tamahagane Sort Udbener 16cm

Tamahagane Sort Udbener 16cm

Tamahagane

Normal pris 849,00 594,30 Tilbud

Stil: Udbener

Stål-type: 3 lag, kerne af VG-5

Saya/skede: Medfølger ikke

Slibning: Standard slebet

Skæftemateriale: Micarta

Hrc: 61

SNM-1119

Tamahagane:

Tamahagane knivene er et lækkert mærke som først lige er kommet til Danmark nu.

Ordet Tamahagane stammer helt tilbage fra da man producerede katanaer (samuraisværd) – og betyder noget i retning af ædelstål.

Knivene bliver produceret i byen Kyoto som ligger i den østlige del af Japan.

Knivene bliver lavet i 3 lag, hvor kærnen er VG5 stål, som har en rockwell på 61.

Udbener:

En udbener bruges bla. til udbening af fjerkræ, kød på ben, filetering og pudsning af kød.