Bestil dine julegaver hos os ;) Vi kan stadig nå at levere INDEN jul!

Tamahagane San Santoku 17,5cm

Tamahagane San Santoku 17,5cm

Tamahagane

Normal pris 1.249,00 874,30 Tilbud

Stil: Santoku

Stål-type: 3 lag, kerne af VG-5

Saya/skede: Medfølger ikke

Slibning: Standard slebet

Skæftemateriale: Sort Micarta

Hrc: 61

 

 

Tamahagane:

Tamahagane knivene er et lækkert mærke som først lige er kommet til Danmark nu.

Ordet Tamahagane stammer helt tilbage fra da man producerede katanaer (samuraisværd) – og betyder noget i retning af ædelstål.

Knivene bliver produceret i byen Kyoto som ligger i den østlige del af Japan.

Knivene bliver lavet i 3 lag, hvor kærnen er VG5 stål, som har en rockwell på 61.

 

Santoku:

Santokuen er en blanding mellem en grønsags kniv og en klassisk kokkekniv. Grundet dens længde og højde er denne kniv rigtig god til det lidt grovere arbejde i køkkenet, som at skære kød og hakke grønsager.