Sugimoto Kokkekniv Gyuto 27 cm – Foodgear Shop

Sugimoto Kokkekniv Gyuto 27 cm

Mærke: Sugimoto

SKU:

  • 4.599,00


Beskrivelse

Stil: Kokkekniv - Gyuto

Smed: Sugimoto-Hamono

Stål-type: Carbon stål

Saya/skede: Medfølger 

Slibning: 80/20 til højrehåndede

Skæftematriale: Sort pakka træ

Rockwell: ca. 60 hrc

 

En superlækker håndlavet kokkekniv til de fleste opgaver i køkkenet. Velegnet til benfrit kød og grønsager. 

BEMÆRK grundet slibningen er kniven til højrehåndede. Det høje kulstof indhold gør at knivbladet vil ruste hvis kniven ikke vedligeholdes korrekt.

Reviews