Shun Classic - Ultimate Chopping knife – Foodgear Shop

Shun Classic - Ultimate Chopping knife

Shun Classic - Ultimate Chopping knife

Mærke: Kai Shun

SKU:

  • 1.699,00


Beskrivelse

Stil: Ultimate Chopping

Stål-type: 65 lag, kerne af VG-10

Saya/skede: Medfølger ikke

Slibning: Standard slebet

Skæftematriale: Pakkatræ af sortbejdset birk

Hrc: 61

Her er en kniv der kan lidt af hvert. Dens savtakkede front er yderst velegnet til at skære i brød, eller bryde igennem de hårdere grøntsager. Det ultraskarpe blad med den buede æg gør den ideél til at hakke de grovere emner i køkkenet. Japanerne bruger ofte denne kniv som prep-kniv og til at skære sushi-rolls.

Reviews