MAC Superior Deba 16,5cm – Foodgear Shop

MAC Superior Deba 16,5cm

MAC Superior Deba 16,5cm

Mærke: MAC

SKU:

  • 899,00


Beskrivelse

Stil: Yo-deba - traditionel japansk kniv til filettering af fisk

Stål-type: Molybdæn - Superior

Saya/skede: Medfølger ikke

Slibning: Standardslebet

Skæftemateriale: Pakkatræ

Hrc: 59

Varenr: SD-65

 

En Yo-deba er en klassisk kniv til at filettere fisk i Japan, tag ikke fejl af at det ligner en santoku. Den er noget tykkere i stålet og noget bredere, hvilket gør den mindre skarp men mere modstandsdygtig overfor fiskeben mm.

Reviews