Sommelier - Mammutelfenben
Sommelier - Mammutelfenben

Sommelier - Mammutelfenben

Laguiole En Aubrac

Normal pris 2.999,00 Tilbud

Laguiole en Aubrac har eksisteret siden 1829. Fra 1829 til 1880 producerede den franske virksomhed kun steak- og foldeknive og først i 1880 gjorde deres proptrækkere deres debut. Idéen til proptrækkeren kom fra den efterspørgsel der havde udviklet sig blandt mænd fra det nordlige Aveyron som var rejst til Paris for at arbejde som tjenere på de mange små caféer.

 

Proptrækkerne er kendetegnet ved det gennemførte design - f.eks. den støbte hætte, som gør at proptrækkeren holder i årevis. 

Normalvis er proptrækkerne fra Laguiole en Aubrac lavet af materialer, der har en tilknytning til de råvarer, der er tilgængelige i området omkring Laguiole. I særlige tilfælde som dette, laves dog proptrækkere i meget sjældne materialer, som her i mammutelfenben - stødtand fra en formentligt omkring 10.000 år mammut. Det ene af billederne viser sågar nogle af de stødtænder, som Laguiole en Aubrac har opkøbt og bruger i fremstillingen af deres knive i proptrækkere. 

Der er her tale om en lækker proptrækker i absolut særklasse.