Bestil dine julegaver hos os ;) Vi kan stadig nå at levere INDEN jul!

Couteaux à steak - Golden Gate Grå

Couteaux à steak - Golden Gate Grå

Laguiole En Aubrac

Normal pris 699,00 Tilbud

Matbørstet steakkniv "Golden Gate" i grå

I området Aubrac i det sydlige Frankrig finder man den lille landsby Laguiole, som er blevet verdenskendt på sine knive med den karakteristiske profil på knivbladet, der er blevet symbolet på hvad en god steakkniv er. 

Hos Laguiole en Aubrac fremstilles nogle af de absolut bedste af slagsen. Det er vigtigt at forstå, at der findes mange forskellige producenter, mens kun få af dem ligger rent faktisk i Laguiole. Her er der tale om godt gammeldags manuelt arbejde og godt håndværk. En kniv - eller et hvilket som helst andet stykke bestik - fra Laguiole en Aubrac er nemlig håndlavet. Til skæfterne bruges en masse forskellige naturmaterialer som forskellige horn, gevirer og så selvfølgelig træsorter fra hele verden. 

Denne steakkniv er den såkaldte "Golden Gate" model, der er inspireret af ståldragerne fra Golden Gate broen i San Fransisco. Særligt ved disse knive er, at det lille matte stykke stål på ryggen af kniven faktisk kommer fra broen - og derfor også kan ruste. Når der renoveres bliver visse ståldele udskiftet, og Laguiole en Aubrac køber fra tid til en anden disse brugte stykker stål, og genanvender dem i deres Golden Gate modeller.

En Laguiole en Aubrac steakkniv har klinge i svensk 12C27 stål, som er en god rustfri legering. Den bliver fra værkstedet slebet til en fin æg, og er let igen at slibe op, når behovet melder sig, hvilket vi gerne hjælper dig med. 

Stålet i knivbladet samt naturmaterialerne og graden af reelt håndværk i kniven er noget af det, der adskiller Laguiole en Aubrac fra de mange andre producenter på markedet. Her får du ikke bare en kniv, her køber du et lille stykke historie. 

Kniven tåler ikke opvaskemaskine!