KyoChef Nakiri 16 cm

KyoChef Nakiri 16 cm

Kyocera

Normal pris 1.749,00 Tilbud

Stil: Nakiri - Grøntsagskniv

Stål-type: Ziconia-Keramik, 

Saya/skede: Medfølger ikke

Slibning: Standard slebet

Skæftematriale: Pakka-træ

 

En keramisk kniv holder sig skarp meget længe og kræver ingen yderligere vedligeholdelse. Denne serie er udført i sort Ziconia-Keramik med sort pakka-træsskæfte. En lækker kniv der er et rigtig godt alternativ til de klassiske stål-knive.

Knivene fra Kyocera er lavet af en type keramik kaldet Zirconia 206® Dette pulveriseres og placeres i en støbeform og presses med med et tryk på ca 300 ton. Herefter bliver knivbladet bagt i en ovn ved 1400 grader Celsius i 48 timer. Derefter slibes der æg på det færdigbagte knivblad og dette forgår af 3 forskellige omgange - og hver gang er håndarbejde. Således laver Kyocera en keramisk kniv og det har de såmænd gjort siden 1984.

 

Et par film om Kyoceras keramiske knives holdbarhed: