Konosuke MM Ginsan 105mm Petty - Khii Ebony
Konosuke MM Ginsan 105mm Petty - Khii Ebony
Konosuke MM Ginsan 105mm Petty - Khii Ebony

Konosuke MM Ginsan 105mm Petty - Khii Ebony

Konosuke

Normal pris 3.499,00 Tilbud

En unik og meget sjælden kniv i absolut topklasse

"Baddest knife in town" - en kæk beskrivelse der er fuldstændigt dækkende for kniven her. Konosuke fra Sakai smeder nogle af de absolut bedste knive på markedet - og blandt Konosukes knive stikker MM-modellen af fra feltet som den bedst skærende kniv.

Lige præcis denne klinge er der kun lavet 5stk af i hele verdenen. Vi har to tilbage. Denne og dens makker med Laurel-skæfte. 

Ulig MM familien er denne ikke lavet i Aogami #2, men derimod Ginsan (Silversteel#3). Dette giver en fantastisk lille urtekniv der er perfekt til alle opgaver i køkkenet, der kræver små elegante knive. I og med Konosuke har lavet disse Ginsan MM petty'er til os, har vi fået et rustfrit alternativ til jer der er forelskede i Konosuke MM. 

Der er ingen tvivl om, at finishen på disse knive er i top, både ryggen og 'choil' er mirrorpolished og da klingen stort set er flat-grinded, flyver den nærmest igennem alle emner. 

Som sagt, en kniv i absolut topklasse der ikke findes på alle hylder. 

Foodgear fraråder altid at man skærer i alle former for ben og frosne varer. Knive må ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette fjerner skarphed og fremprovokerer rustangreb - selv i rustfri legeringer!

Type Petty - Utility
Længde 105 mm
Smedning og stål 3 lag, kerne af Ginsan
Slibning Tveægget/standard
Skæftetype Ottekantet
Rustfri JA!
Hårdhed 61-62 HRC
Skæftemateriale Makassaribenholt og Laurbær
Saya Ja - magnoliatræ
Vægt  75 gram