Keramisk Gavesæt, Hvid

Keramisk Gavesæt, Hvid

Kyocera

Normal pris 849,00 Tilbud

 Stil: Urtekniv 7,5 cm & Santoku 14 cm

Stål-type: Zirconia206®-Keramik

Saya/skede: Medfølger ikke 

Slibning: Standard slebet

Skæftematriale: Plast

Varenummer: FK-2PC-WH

 

Her får du både urtekniven, den essentielle kniv alle retter begynder med, og Santokuen, den japanske allround-kokkekniv. Sættet kommer i en flot gaveæske. 

Keramiske knive fra Kyocera er det perfekte supplement til dine stålknive. 

Kyocera’s patenterede Zirconia206®-keramik giver en æg der holder skarpheden mere end ti gange længere end en typisk stålkniv og keramik kan ikke ruste, så her får du en stort set vedligeholdelsesfri kniv. 

Derudover vejer en keramisk kniv kun ca. det halve af en almindelig stålkniv. Keramik afgiver ingen metallisk smag eller lugt til maden, og er let at rengøre - denne serie med plasthåndtag kan endda tåle en tur i opvaskemaskinen! 

Selvom knivene fra Kyocera er langt mere hårdføre end tidligere generationer af keramiske knive, så egner ingen keramiske knive sig til at skære i hverken ben eller frosne varer - da de herved risikerer at chippe, altså slå skår. Benfrit kød og grøntsager er de derimod ideelle til. 

Zirconia206®-keramik er produceret i Japan, og laves ved at benytte en keramik kaldet zirconium-oxide som er noget af det absolut hårdeste - kun diamant er hårdere. Keramikken pulveriseres og kommes i en støbeform hvor det presses ved 300 tons. Herefter bages knivbladene i en ovn ved 1400°C i to døgn, og er nu klar til at blive slebet. Knivbladene bliver sendt ud fra Kyocera’s fabrik og overleveret til lokale sliberier, der mestrer kunsten at udstyre et knivblad med den perfekte æg - dette arbejde foregår i hånden. Således laver Kyocera en keramisk kniv, og det har de gjort siden 1984.

Vi har fundet et par videoer med demonstrationer af hvad moderne keramiske knive kan klare: