IVO Sort Cleaver mini 12cm

IVO Sort Cleaver mini 12cm

Ivo

Normal pris 349,00 Tilbud

Tykkelsen på cleaverens blad og blødheden i stålet sikrer at kniven er perfekt til at nedbryde mindre udskæringer som eks. fjerkræ og mindre vildt. Bruges almindelige kokkeknive, med et tyndt blad og hårdt stål, til sådan en opgave risikere man at bladet flækker eller chipper. Den eneste måde at reparere sådanne skader er at slibe dem væk, hvilket betyder korte levetid for kniven.

Derfor anbefales at bruge en Cleaver eller Deba kniv til de hårde opgaver.