Custom Kagekiyo Santoku 170mm Aogami #2 - Stabiliseret Ahorn, Mammutkindtand & Sølv
Custom Kagekiyo Santoku 170mm Aogami #2 - Stabiliseret Ahorn, Mammutkindtand & Sølv
Custom Kagekiyo Santoku 170mm Aogami #2 - Stabiliseret Ahorn, Mammutkindtand & Sølv

Custom Kagekiyo Santoku 170mm Aogami #2 - Stabiliseret Ahorn, Mammutkindtand & Sølv

Kagekiyo

Normal pris 4.399,00 Tilbud

Kagekiyo santoku på  170 - sort klinge med Aogami #2 kerne, skæfte af Stabiliseret Ahorn, Mammutkindtad & sølv - udført af Stasys. 

En lidt særlig kniv fra Kagekiyo i Sakai - her har vi en klassisk santoku i tre lag med kerne af Aogami #2. Klingen er sort, mens kernen er påført en rød farve hvilket giver et helt specielt look, som man ikke ser ret ofte.

Vi har sat et specialbygget skæfte i Stabiliseret Ahorn, mammutkindtand & sølv på klingen, og det bidrager altsammen til at gøre denne kniv til noget særligt. Skæremæssigt er den sjov at arbejde med - klingen er ret let i kraft af at den er tynd, og den skærer derfor ret ubesværet. Den vil således være skøn at snitte grønsager og foretage udskæringer i kød med. 

Da Kagekiyo har brugt Aogami #2 er kniven utroligt hård og umådeligt skarp. Forvent derfor også at kniven vil ruste såfremt man ikke er særdeles omhyggelig med at renholde klingen.

Type Santoku

Længde
170mm

Smedning og stål
San Mai (tre lag), Aogami 2 kerne

Slibning
50/50

Skæftetype
Octagonalt

Rustfri
Nej!

Hårdhed
61-62HRC

Skæftemateriale

Stabiliseret Ahorn, Mammutkindtand & sølv