Der Gründer des Higonkami-Messers, Komataro Nagao, gründete vor über 100 Jahren das „Hirata-Messer“ in Miki, Präfektur Hyogo.
Hier haben sich die Fertigungskompetenzen aus 5 Generationen Tradition und Handwerkskunst entwickelt, um das kleine Klappmesser zu dem zu machen, was es heute ist. Higonokami-Messer von Nagao Kanekoma Knife sind die einzige Marke, die ihre Messer Higonokami nennen darf.
