{"title":"Sommerfavoritter","description":"\u003cp\u003eEt udvalg af de produkter vi holder mest af lige nu. Ikke bestsellers, ikke algoritme – bare ting der glæder os at tage frem og sætte i hænderne på folk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr du i tvivl, er du altid velkommen til at spørge os i butikken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"laguiole-en-aubrac-birkeknude-blank","title":"Steakkniv - Birk Blank","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cstrong\u003eBlankpoleret steakkniv med skæfte af birketræsknude\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eI området Aubrac i det sydlige Frankrig finder man den lille landsby Laguiole, som er blevet verdenskendt på sine knive med den karakteristiske profil på knivbladet, der er blevet symbolet på hvad en god steakkniv er. \u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eHos Laguiole en Aubrac fremstilles nogle af de absolut bedste af slagsen. Det er vigtigt at forstå, at der findes mange forskellige producenter, mens kun få af dem ligger rent faktisk i Laguiole. Her er der tale om godt gammeldags manuelt arbejde og godt håndværk. En kniv - eller et hvilket som helst andet stykke bestik - fra Laguiole en Aubrac er nemlig håndlavet. Til skæfterne bruges en masse forskellige naturmaterialer som forskellige horn, gevirer og så selvfølgelig træsorter fra hele verden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eKniven her er blankpoleret, og skæftet er af birketræ. Selve udskæringen af træet er et stykke knude, hvilket betyder at åretegningerne fremstår mere livlige end i normalt kernetræ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eEn Laguiole en Aubrac steakkniv har klinge i svensk 12C27 stål, som er en god rustfri legering. Den bliver fra værkstedet slebet til en fin æg, og er let igen at slibe op, når behovet melder sig, hvilket vi gerne hjælper dig med. \u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eStålet i knivbladet samt naturmaterialerne og graden af reelt håndværk i kniven er noget af det, der adskiller Laguiole en Aubrac fra de mange andre producenter på markedet. Her får du ikke bare en kniv, her køber du et lille stykke historie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKniven tåler ikke opvaskemaskine!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKnive fra Laguiole en Aubrac er fremstillet med naturmaterialer. Derfor vil den kniv du køber ikke nødvendigvis være fuldstændigt magen til den viste på billedet her.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Laguiole En Aubrac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472460557,"sku":"Steak - birk","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF3400.png?v=1731331817"},{"product_id":"moritaka-aogami-super-gyuto-21-cm","title":"Moritaka Aogami Super - 210 mm Gyuto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKokkekniv med klinge på 21 cm i tre lag med kerne af aogami-super (blue-super)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eMoritaka i Kumamoto er en af verdens absolut ældste knivsmedjer, hvis knive i dag er blevet ikoniske og meget let genkendelige på deres rustikke design kendetegnet ved den tydeligt håndsmedede klinge med mørk kurouchioverflade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eKokkekniven her et klassisk allround arbejdsredskab til at hakke og snitte både kød og grønt, og den er en absolut fornøjelse at arbejde med. \u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eSkæftet er udført i valnøddetræ og er ottekantet i den klassiske WA-form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMan skal være opmærksom på, at knive fra Moritaka ruster meget let. Det er de beregnet til at gøre, så det må man forvente. Vedligehold er derfor særdeles vigtigt, og man bør f.eks. altid skylle klingen af sin kniv umiddelbart efter at have skåret med den. \u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eKernestålet er som nævnt aogami-super. Aogami er kategorien af såkaldt blåt stål, og \"Super\" er den hårdeste af disse legeringer. Af samme årsag er det ikke en kniv, man bør tage chancer med ved at skære i alt for hårde emner. Knogler\/, ben, brusk, frosne emner mv. er naturligvis bandlyst. \u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eEr du til gengæld indstillet på at passe på din kniv, så er Moritaka bestemt noget af det sjoveste og bestemt mest personlige, man kan komme i nærheden af.\u003c\/p\u003e","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":13430844522540,"sku":"GYO-21S","price":2599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/products\/DSCF4678.jpg?v=1629659724"},{"product_id":"takamura-sg2-180-mm-gyuto","title":"Takamura SG-2 - 180 mm Kokkekniv","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTakamura Hamono fra Echizen, Japan er en relativt lille familiejet smedje, som har lavet knive siden 1985. Nu er der 3. generations smeden, Terukazu Takamura som står ved spidsen af smedjen, som har taget over for sin far. Takamura knivene er kendt for deres meget raffinerede, tynde knive som holder æggen ekstremt godt, og skærer fantastisk. Helt klart nogle af de bedst skærende knive man kan finde til prisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne serie er lavet med SG2 i kernen, en meget hård rustfri legering, som er blevet et fortrukne stål for mange, da det det kan slibes meget skarpt og tyndt, og fordi der holder skarpheden super pænt, alt imens det ikke ruster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDenne kniv er en\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003egyuto\u003c\/em\u003e, som også populært bare kaldes en kokkekniv. Denne er på 180mm, og den bruges til de fleste opgaver i køkkenet og er særligt god til snitte- og hakkeopgaver i både kød og grønsager. Skæreoplevelsen af denne kniv bliver fattig i ord, så det er en kniv der i dén grad skal afprøves. Har du mulighed for at komme forbi vores butik i Torvehallerne i København står vi derfor klar med gulerødder og et skærebræt, så du ved selvsyn vil kunne opleve, hvorfor denne kniv er så meget bedre end det meste andet, der findes.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 562px;\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 26.75px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\"\u003eMærke\/serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\"\u003eTakamura Hamono - SG2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 16px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 16px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 16px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGyuto\/Kokkekniv\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmedning og stål\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e3 lag - SG2 \u0026amp; Rustfri Cladding\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSlibning\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e50\/50\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSkæftetype\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWestern YO-Skæfte Af Rød Pakka\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRustfri\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eJa!\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHårdhed\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e63-64\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 134px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 134px;\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpecs\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Kan variere pga. håndlavet)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 134px;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLængde: 180mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHøjde: 45mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVægt: 127g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBredde ud af håndtaget: 1,6mm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eFoodgear fraråder altid at man skærer i alle former for ben og frosne varer. Knive må ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette fjerner skarphed og fremprovokerer rustangreb - selv i rustfri legeringer!\u003c\/em\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39561403695236,"sku":"TM-GT-180","price":2199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/products\/DSCF5914.jpg?v=1633291734"},{"product_id":"takamura-chromax-170-mm-santoku","title":"Takamura Chromax - 170 mm Santoku","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eTakamura Chromax 170 mm Santoku kniv\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003eTakamura Chromax 170 mm Santoku kniv er et mesterværk fra den anerkendte Takamura smedje i Echizen, Japan. Siden 1985 har denne familieejede smedje været kendt for at skabe knive af exceptionel kvalitet, og med Terukazu Takamura i spidsen fortsætter traditionen med at levere knive, der kombinerer skarphed, holdbarhed og elegance. Chromax-serien er fremstillet med et semi-rustfrit kernestål, der giver en fantastisk skæreevne og en langvarig æg. Denne Santoku kniv er ideel til både professionelle kokke og madentusiaster, der ønsker at forberede kød, fisk og grøntsager med lethed og præcision.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eFunktioner og fordele\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHåndlavet kvalitet fra Takamura smedje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemi-rustfrit kernestål for langvarig skarphed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeel til hakning og snitning af kød, fisk og grøntsager\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLet at slibe, selvom det er hårdt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElegant design med pakkatræ skæftetype\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMærke\/serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTakamura Chromax\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSantoku\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmedning og stål\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 lag semi-rustfri\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSlibning\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50\/50\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSkæftetype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWestern Style - Pakkatræ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRustfri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNej! semi-rustfri\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHårdhed\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e63-64 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLængde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e170 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHøjde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e45 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVægt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e137 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBredde ud af håndtaget\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,6 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eVedligeholdelse og brug\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003eFor at sikre optimal ydeevne og lang levetid for din Takamura Chromax Santoku kniv, anbefales det at vaske den i hånden og tørre den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine og skarpe rengøringsmidler, da disse kan beskadige knivens æg og finish. Opbevar kniven i en knivblok eller på en magnetisk knivholder for at beskytte æggen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40598362882180,"sku":"TM-CX-ST-170","price":1599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/products\/DSCF1393.jpg?v=1655068807"},{"product_id":"suncraft-senzo-aus-10-sujihiki-240-mm","title":"Suncraft Senzo AUS 10 - 240 mm Sujihiki","description":"\u003cp\u003eI Seki City holder knivproducenten Sankurafuto (Suncraft) til. Siden 1959 har Suncraft altså haft en knivproduction igang, og har siden da leveret nogle fede knive i både østen og i vesten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSenzo Professional serien fra Suncraft ser måske simpel ud, men skæreevnen på disse knive skal man bestemt ikke undervurdere. Vi vil nok mene at ren performance-messigt er disse knive nogle af de bedste vi har til prisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKniven her er en 240mm Slicer lavet i 1 lag AUS 10.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e AUS 10 er god rustfristålstype som har de kendetegn at det er nemt at vedligeholde, holder sig skarpt længe, og er nemt at slibe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSkæftet er et western-style skæfte lavet i pakkatræ.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eSankurafuto (Seki, Japan)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAUS 10\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eHRC 59-60\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRustfri\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eWestern-style skæfte (WA)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eFoodgear fraråder altid at man skærer i alle former for ben og frosne varer. Knive må ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette fjerner skarphed og fremprovokerer rustangreb - selv i rustfri legeringer!\u003c\/em\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47962307887452,"sku":"AS-05\/E","price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF4741.png?v=1734778746"},{"product_id":"yoshikane-hamono-skd-165mm-nakiri","title":"Yoshikane Hamono SKD - 165 mm Nakiri","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eYoshikane Hamono SKD 165mm Nakiri - Enestående Kvalitet\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eYoshikane Hamono, beliggende i Sanjo, Niigata, er kendt for sin enestående håndværk og har over 100 års erfaring i at skabe knive af højeste kvalitet. Under ledelse af Kazuomi Yamamoto producerer de knive, der ikke blot er funktionelle, men også en fryd for øjet. Denne 165mm Nakiri kniv er et perfekt valg for både professionelle kokke og madentusiaster, der ønsker præcision og skarphed i deres køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKniven er konstrueret med tre lag stål, hvor kernen er lavet af SKD11, hvilket giver en hård og skarp klinge med en semi-rustfri legering. Dette betyder, at kniven kan udvikle en smule patina, men er modstandsdygtig over for rust. De to yderlag er rustfrie, hvilket sikrer holdbarhed og langvarig skarphed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkæftet er designet i en ottekantet form, udført i valnød med en elegant bøffelhorn ferrule, hvilket giver et komfortabelt og sikkert greb. Denne kombination af materialer og design gør kniven både funktionel og stilfuld.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eEgenskaber og Fordele\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTre-lags konstruktion med SKD11 kerne for optimal skarphed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemi-rustfri legering, der modstår rust\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttekantet skæfte i valnød med bøffelhorn ferrule for komfort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeel til præcisionsskæring af grøntsager og frugter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHåndlavet med over 100 års erfaring fra Yoshikane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMærke\/serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eYoshikane Hamono (Sanjo, Japan)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNakiri\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmedning og stål\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSKD \/ rustfrit stål\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSlibning\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50\/50\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSkæftetype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJapansk WA-Skæfte - Valnød m. Bøffelhorn\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRustfri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSEMI\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHårdhed\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e64\/65\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Yoshikane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48006634733916,"sku":"YK-SKD-NA165-W","price":3199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF2234_b388e188-4b75-4396-9b1e-71d12ec3dfe0.png?v=1726667666"},{"product_id":"horl3-oak","title":"HORL3 - OAK","description":"\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Oversættelse\" id=\"tw-target-text\" data-ved=\"2ahUKEwigoIfl5t6LAxXVQ_EDHRanAs0Q3ewLegQIBxAV\" dir=\"ltr\" aria-label=\"Oversat tekst: Skarp, skarpere, spejlskarp – med HORL ® Quick Lock og udskiftelige slibeskiver er alle muligheder tilgængelige for dig. Nyd fuldstændig fleksibilitet og sjovere madlavning med HORL ®3 hver dag.\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"da\"\u003eHORL® slibesystem er udviklet for at hjælpe dig med at slibe dine knive nemt og hurtigt ved at holde vinklen for dig, på enten 15 eller 20 grader. den grove diamant side tager hurtigt materiale af og laver en ny æg, imens den finere keramiske skive polere de grove ridser væk og efterlader en fin og skarp æg. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Oversættelse\" data-ved=\"2ahUKEwigoIfl5t6LAxXVQ_EDHRanAs0Q3ewLegQIBxAV\" dir=\"ltr\" aria-label=\"Oversat tekst: Skarp, skarpere, spejlskarp – med HORL ® Quick Lock og udskiftelige slibeskiver er alle muligheder tilgængelige for dig. Nyd fuldstændig fleksibilitet og sjovere madlavning med HORL ®3 hver dag.\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"da\"\u003eFoodgear anbefaler man sliber sine knive med 1 lag stål, i en 20 graders vinkel da stålet er lidt blødere. Hvor japanske knive med et hårdt kernestål skal slibes ved 15 grader.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HORL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53503046254940,"sku":"HO3N-SET","price":1299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/horl3eg.webp?v=1732369984"},{"product_id":"oul-sakai-nashiji-210-mm-gyuto-sld","title":"OUL Sakai Nashiji SLD - 210 mm Gyuto","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eOUL Sakai Nashiji 210 mm Gyuto - SLD kniv\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eOUL Sakai Nashiji 210 mm Gyuto - SLD er en exceptionel kokkekniv, der kombinerer traditionelt håndværk med moderne teknologi. Denne kniv er fremstillet med en kerne af SLD-stål, der giver en imponerende hårdhed og skarphed, hvilket gør den ideel til præcisionsskæring. De tre lag stål sikrer en holdbarhed og en semi-rustfri overflade, der modstår rust, samtidig med at den kan udvikle en smuk patina over tid. Med et japansk WA-skæfte i brændt eg, tilbyder denne kniv både komfort og stil, hvilket gør den til et must-have for enhver madentusiast.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eFunktioner og Fordele\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTre lag stål med SLD kerne for optimal skarphed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemi-rustfri legering, der modstår rust\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJapansk WA-skæfte i brændt eg for komfort og stil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed på 62-63 HRC for langvarig skarphed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeel til præcisionsskæring i køkkenet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMærke\/serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOUL Sakai - SLD\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGyuto\/Kokkekniv\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmedning og stål\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 lag - SLD \u0026amp; Rustfri Cladding\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSlibning\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50\/50\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSkæftetype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJapansk WA Skæfte i Brændt eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRustfri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSEMI\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHårdhed\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e62-63\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLængde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e210mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHøjde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e45mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVægt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e144g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBredde ud af håndtaget\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,7mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eVedligeholdelse og Brug\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eFor at sikre knivens langvarige skarphed og kvalitet, anbefales det at undgå at skære i ben og frosne varer. Kniven bør ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette kan skade skarpheden og fremkalde rust, selv i rustfri legeringer. Rengør kniven med det samme efter brug og tør den grundigt af for at bevare dens skønhed og funktionalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"OUL Sakai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54556563341660,"sku":"9303308","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF6354.png?v=1747822915"}],"url":"https:\/\/foodgear.dk\/collections\/sommerfavoritter-2026.oembed","provider":"FOODGEAR","version":"1.0","type":"link"}