Stil: Kokkekniv
Stål-type: Molybdenum
Saya/skede: Medfølger ikke
Slibning: Standard slebet
Skæftematriale: Pakka-træ
Hrc: 59
Varenr: SA-80
Bladet er tyndt og stålet meget hårdt, hvilket giver det vanvittigt skarpe blad. Samtidigt er kniven ikke speciel høj hvilket gør den ideel til fisk. Udover det, har man glas-blæst en del af bladet så det slipper nemmere grønt og andet du skærer